©Josselin Clair
©Enza Cesari
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Nicolas Adamopulos, jeune talent du Gault & Millau 2019 et ancien second du chef Christopher Hache au Crillon, s’est fait depuis quelques années une place bien en vue dans le paysage gastronomique angevin. Dans son restaurant Sens, rue Boisnet, il propose le soir une cuisine de haut vol, très personnelle, qui s’appuie sur d’excellents produits, de saison et locaux. Ici, le menu est unique et c’est sans aucun regret pour les gastronomes. La belle qualité des produits, au cœur de ce voyage...
![Tourisme durable]()
Tourisme durableLe restaurant est engagé dans une démarche de développement durable à travers ses approvisionnements majoritairement issus de l’agriculture biologique et locaux. Au moins 50% des produits sont d’origine végétale.
Nous proposons régulièrement un plat végétarien à la carte.
Nous appliquons des écogestes au quotidien en cuisine et utilisons des produits d'entretien écologiques. Progressivement nous nous équipons pour réaliser des économies d’eau et d’énergie. Nous pratiquons le tri sélectif et le tri des biodéchets. Nous réalisons des recettes anti gaspillage et valorisons nos invendus par le don à des associations ou à nos salariés...
Prestations
Restauration
Animaux non acceptés
Labels
Label Vignobles et Découvertes
Ecotables
Gault Millau
Carte bancaire/crédit
Chèque
EspècesCapacité
24 Couvert(s)
1 Salle(s)
Groupes (Capacité max.)
- 24 Personne(s) maxi
