Food'Angers - Masterclass: pâtisserie végétale avec Stéphanie Bienvenu

Connaissez-vous les micro-pousses et leur utilisation possible en pâtisserie ?
En collaboration avec la ferme « Il était une graine », Stéphanie Bienvenu, finaliste de l’émission Le Meilleur pâtissier 2019, vous propose une masterclass autour de la tagète passion (plante vivace) et du chocolat.
À découvrir, un dessert alliant l’agréable acidité de la passion, soulignée par la rondeur du chocolat au lait, le tout sublimé par l’arôme de la tagete passion.