Château des Vaults Domaine du Closel

Le Domaine du Closel est un vignoble de 15 hectares, certifié en agriculture biologique depuis 2009 et en biodynamie certifié Demeter, puis Biodyvin depuis 2015.
Depuis son arrivée 2001, Evelyne de Pontbriand a engagé des démarches destinées à préserver la biodiversité et la nature. Des arbres ont été plantés pour reformer des haies dans les parcelles et les buissons ou arbustes existants sont entretenus. La flore indigène dans les rangs de vigne est préservée et interprétée afin d’avoir une meilleure connaissance de la vie du sol. Durant l’hiver 2020, un troupeau de moutons amené par une jeune bergère angevine a pâturé dans nos vignes afin de maintenir une flore diversifiée, de sauvegarder des espèces anciennes et rustiques et de limiter voire stopper le développement d’espèces invasives etc..
De temps en temps, nous travaillons le sol au cheval sur quelques parcelles.

L’ensemble de la propriété (37 hectares) est classé refuge d’excellence pour oiseaux par la LPO (Ligue pour la protection des oiseaux).

D’autre part, le Domaine privilégie des traiteurs proposant une cuisine de saison, élaborée avec des produits locaux et provenant d’agriculture biologique. L’achat de produits alimentaires tels que le pain ou les fromages dans le cadre d’accords mets et vins, est fait auprès de l’épicerie du village et des boulangers locaux. Le Domaine valorise également auprès de sa clientèle des partenaires hébergeurs situés dans un proche périmètre de la propriété.

Enfin, nous avons diminué le poids de la bouteille dédiée à l’une de nos cuvées et les emballages (cartons) sont réalisés avec des produits neutres.