Cocina auténtica y responsable
En Angers, la gastronomía local es una forma de vida. Restauradores y artesanos apuestan por un enfoque responsable, favoreciendo los productos frescos y de temporada procedentes de cadenas de suministro cortas. Descubra cómo esta ciudad combina tradición e innovación para ofrecer una experiencia culinaria respetuosa con el medio ambiente. Desde acogedores bistrós hasta restaurantes con estrellas Michelin, cada plato cuenta una historia, la historia de una región apasionada y de una cocina a la vez sencilla y refinada.
Las especialidades de Angers: una delicia para el paladar
Es imposible pasar una estancia en Angers sin probar las especialidades locales. Desde el famoso paté de ciruelas hasta el Gouline, pasando por el Quernon d’ardoise y las Caramandes, hay para todos los gustos. Estos platos emblemáticos, algunos poco conocidos, son el reflejo de una región orgullosa de su patrimonio culinario. Cada bocado es una invitación a descubrir la autenticidad de Anjou.
Tierra de vinos excepcionales
La región de Anjou también es famosa por sus excepcionales viñedos. Embárquese en la ruta del vino del Valle del Loira y explore las laderas de Anjou-Saumur. Desde blancos secos y tintos afrutados hasta delicados rosados e incomparables vinos dulces, cada vino expresa el carácter único de su terruño. No se pierda una cata para apreciar el perfecto equilibrio de estos vinos, que tan bien combinan con los platos locales.
Un toque de ligereza con los famosos licoreros
Déjese seducir por las emblemáticas creaciones de Cointreau y Giffard, figuras clave de la tradición licorera de Anjou. Estos licores, mezcla de herencia y modernidad, añadirán un toque de dulzura a su experiencia. Visitar las destilerías es sumergirse en el saber hacer que ha dado fama internacional a Angers.
Sumérjase en el universo gastronómico de Angers y déjese llevar por la riqueza de sus sabores. Amante de la buena mesa, apasionado del vino o curioso de las tradiciones, Angers despertará sus sentidos.
