Nicolas Adamopulos, joven talento del Gault & Millau 2019 y antigua mano derecha del chef Christopher Hache en el Crillon, se ha hecho un nombre en los últimos años en la escena gastronómica de Anjou. En su restaurante Sens, en la calle Boisnet, ofrece por la noche una cocina muy personal y de calidad, basada en excelentes productos de temporada y locales. Aquí, el menú es único y no hay que lamentar nada para los gastrónomos. La fina calidad de los productos, en el centro de este viaje...