Penrose es una estructura cooperativa que combina en un mismo lugar, en Beaucouzé, cerca de Angers, una fábrica de kombucha y de cerveza craft artesanal y una granja de setas urbana. Todo ello en producción BIO. Ofrecemos una gama de cervezas creativas y deliciosas que ensalzan las materias primas. También elaboramos kombucha, una bebida viva sin alcohol, ligeramente efervescente, con poco azúcar y rica en probióticos. Del mismo modo, producimos setas en dos antiguos contenedores marítimos....