La antigua posada del siglo XIX, situada en el número 9 de la rue de la Gare, es un local histórico en Anjou. Y por una buena razón: ¡es un restaurante que tiene más de un siglo de antigüedad! Deseosos de mantener el encanto del lugar, Julien Ropars y Frédéric Algan tomaron el relevo en 2020, aportando su amor por los productos locales, frescos y ecológicos. No en vano, la Rouge des prés, carne roja local, es una de las especialidades de Frédéric Algan y se sirve en la carta con el nombre de...